Jedna od najtežih instanci u procesu uvođenja zdrave ishrane je odricanje. Kupovni proizvodi napakovani ugljenim hidratima i šećerom stimulišu lučenje serotina i dopamina, hormona koji nas čine srećnim i zbog kojih ih naš organizam traži. No, ono što treba imati u vidu je da ove namirnice predstavljaju samo “trenutno zadovoljstvo” i da njihova preterana konzumacija potiskuje naš imuni sistem, vremenom negativno utiče na raspoloženje i dovodi do nagomilavanja nepotrebnih masnih naslaga.

Stoga se postavlja pitanje šta da radimo kada žudimo za slatkišima? Da li postoje zdrave opcije da ugase našu žudnju? Deo ovladavanja njome zapravo je prepoznavanje onoga što je uzrokuje: stresni životni stil, glad, nedostatak određenih minerala u organizmu ili “grickanje” koje je prešlo u naviku. Dok sami ne prepoznate ono što vas “tera” da jedete slatko, nikada se do kraja nećete odreći ove loše navike. Jednostavno, sve je povezano sa psihom.

U međuvremenu, dok se trudite da identifikujete stvarni razlog vaše žudnje za slatkišima, mi vam predstavljamo nekoliko namirnica koje će suzbiti želju za njima i vratiti vas na put koji je direktno usmeren ka vašim zdravstvenim i wellness ciljevima:

1. AVOKADO
Avokado je bogat mineralima, vitaminom E i omega masnim kiselinama koje čine zdravu užinu u bilo koje doba dana. Možete ga jesti samostalno, začinjenog solju i biberom, u smoothie-u, uz jutarnja jaja ili kao dodatak salati.

2. KOKOSOVO ULJE
Zamena šećera konzumacijom zdravih masti pomoći će vam da ugasite žudnju za slatkim i ponudite vašem telu i mozgu pozitivan podsticaj. Dokazano je da snabdevanje tela masnoćom koje je potrebno da sagori, umesto šećerom, čini izvanredan, pozitivan uticaj na stanje našeg metabolizma.

3. ORAŠASTI PLODOVI
Orašaste plodove bi uvek trebalo da imate blizu sebe, bilo da ste u pokretu ili na poslu. Konzumacija koštunjavog voća odličan je način da izbegnete nezdrave grickalice i snabdete organizam energijom koja vam je potrebna. Prepuni omega masnim kiselinama i proteinima, orašasti plodovi će gotovo trenutno potisnuti vašu žudnju za slatkim.

4. GI PUTER
Gi puter jedna je od najboljih namirnica koja „ubija“ želju za slatkišima. Gi puter stimuliše probavni sistem i pomaže u eliminaciji toksina iz organizma. Uvrstite Gi puter u ishranu, tako što ćete početi od 1 kašike dnevno i vremenom povećavati do 3.

5. ŠTAPIĆI OD ŠARGAREPE I CELERA
Celer i šargarepa su hrskavi i puni vlakana. Oni su izvrsna grickalica, spremna za 5 minuta a veoma zdrava i prepuna vitamina. Sa umakom od humusa, avokada ili kikiriki putera, ovi štapići su preukusni i vrlo zasićujući.

6. VODA
Iako tehnički nije hrana, voda čini da se osećamo sitim. Ona pre svega hidrira organizam. Kada žudimo za slatkišima, naš organizam je često samo žedan, i žudnja je način na koji se organizam buni i traži vodu. Voda pomaže i u suzbijanju apetita i mršavljenju.

Početak nije lak ali jednom kada zdrave navike postanu deo vaše rutine i lično se uverite u pozitivne rezultate na vašoj koži, telu, u količini energije koju posedujete i svakodnevnom životu, nikada se više nećete vratiti nezdravom.

The post Top 6 namirnica koje suzbijaju želju za ugljenim hidratima appeared first on Housewife Detox.

Hrana, namirnice i sve što unesemo na usta prolazi i snabdeva ćelije našeg organizma „lošom“ ili „dobrom“ energijom, u zavisnosti od sadržaja. Od fetusa, pa do trećeg doba, važno je čime se hranimo. Čovekov mozak počinje da se formira u prvim mesecima razvoja u majčinom stomaku, samim tim od trudnoće kroz ishranu može da indirektno utiče detetovu inteligenciju i moć koncentracije. Uticaj hrane na mozak je značajan i kasnije u životu.

Naučnici su došli do zaključka da određene namirnice čak mogu da uspore ili odlože Alchajmerovu bolest (gubitak pamćenja) za 10-20 godina, pa da usled određenog životnog veka tu bolest ni ne doživimo. Mozak je jedini organ koji se ne regeneriše kako starimo, pa se broj neurona od rođenja svakim danom, satom i minutom smanjuje. Ovaj proces se ne može izbeći ali se ishranom može usporiti.

Ono što je nama važno u srednjim godinama je podsticanje uspavanih moždanih funkcija, pospešivanje koncentracije i memorije i podizanje raspoloženja i motivacije. Na ovih par krucijalnih tačaka može da se utiče kontinuiranim unosom pravilnih namirnica i izbalansiranom ishranom.

Od jutra, mozak se pokreće energijom, glukozom koja služi kao gorivo ćelijama mozga. Nakon noćnog sna, moždane ćelije traže gorivo da im pomogne da se stabilizuju i krenu u rad, bas kao što mi tražimo energiju da bismo bili poletni. Tako i u intelektualnim naporima, mozak vapi za stalnim nivoom glukoze u krvi, pa je preporuka stručnjaka da se u ovim situacijama konzumira što više ugljenih hidrata koji se sporo razlažu.

Sećate se meda i putera namazanih na parče hleba sa čašom toplog mleka – jedan od omiljenih doručaka naših baka? Dodajte tome šaku koštunjavog voća (badem, orah, indijski orah…) i mozak vašeg deteta je spreman za ispit a vaš za ozbiljan intelektualni i poslovni poduhvat.

Predstavljamo vam spisak namirnica koje stručnjaci preporučuju za pravilno funkcionisanje mozga i njegove mentalne aktivnosti:

1. Orašasti plodovi (badem, orah, indijski orah, kikiriki, lešnik…) – vitamin E i cink
2. Semenke (seme suncokreta, golica, seme lana..) – vitamin E i cink
3. Masna riba (losos, haringa, pastrmka, šaran..) – Omega-3 masne kiseline
4. Integralne žitarice (jecam, pšenica, raž, ovas..) – Vlakna i vitamin E
5. Zeleno povrće (kelj, spanać, peršun, brokuli, celer) – Vitamin K i antioksidansi
6. Mahunarke (sočivo, pasulj, grašak, soja..) – Vlakna i multivitamini
7. Citrusi (pomorandža, mandarine, limun, grejpfrut..) – Multivitamini
8. Kofein (kakao, kafa, crna čokolada) – Antioksidansi i kofein

Pogledajte predlog za izvanredan ručak koji sadrži namirnice iz četiri gore navedene kategorije!

Wok sa povrćem i indijskim orahom

Sastojci
– 2 kašike ulja semena grožđa
– 1 zelena paprika
– 2 crvene paprike
– 1 crveni luk
– 2 šargarepe
– 125g kupusa
– 175g klica
– 2 kašike sosa od ostriga
– 2 kašike Hoisin sosa
– 2-3 kašike soja sosa
– 5 kašika vode
– 75g prepečenog indijskog oraha
– 1 kašika prepečenog susama
– šaka korijandera

Uputstvo za pripremu
1. U vok tiganju ugrejte ulje pa na njemu 2-3 minuta propržite iseckanu zelenu i crvenu papriku, iseckan luk na kolutove, rendanu šargarepu i klice.
2. U šolji pomešajte gore navedene soseve sa vodom, te dodajte u vok i nastavite da pržite sastojke još 1 minut.
3. Dodajte indijski orah, susam i korijander i servirajte sa integralnim pirinčem ili kineskim nudlama.

The post Namirnice za bolje pamćenje i koncentraciju appeared first on Housewife Detox.